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3 经过工作人员在分拣台的作业，分解后的湿垃圾，将直接进入破碎压榨系统进行固液分离，粉碎机可将大块物料破碎成小块物料。经过粉碎后的小块物料，更利于压榨脱水机进行压榨脱水，物料压榨后的污水通过螺旋压榨机下部的积水槽进行收集，输送到污水处理设备内。

4 经过破碎压榨的物料自由落入出料输送机，出料输送机将脱水后的残渣集中回收处理或进一步深化处理。

5 所有收集的油水，通过油水分离设备进行处理，分离的油脂可以通过第三方回收，冶炼生物柴油。分离后的水集中水处理后排入市政管网。

据悉，餐厨垃圾收运车会在时间段进行收运，并在收运站点停靠。商户通过手机APP实时了解车辆位置，及时将餐厨垃圾运至就近收运站点，等待车辆统一收运。“对于在非餐厨垃圾投放时间段内将餐厨垃圾放置在收运站点、将餐厨垃圾混入沿街的垃圾桶、将餐厨垃圾交给非正规企业收运处置等行为，一旦发现，将依据有关条款进行严厉打击。”张正华说。


试点街产生的餐厨垃圾（废弃油脂），将由台州市城投集团下属的台州福星维尔利环保科技有限公司统一收运处置。台州市城投集团总经理助理顾勇军介绍，公司探索的“预处理+厌氧产沼+黑水虻养殖+堆肥”的餐厨垃圾处理工艺流程，能地实现餐厨垃圾减量化、资源化和无害化。“接下来将不断完善智慧平台APP软件系统，并为试点街专设1条收运线路，配置专职收运人员和餐厨收运桶，加强收运人员技能培训和工作监管，缩短收料过程中的滞留时间。”


此外，市场监管部门在核发食品经营许可证时，应当告知餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾单独投放、交由餐厨垃圾收运***服务企业统一收运，并在食品安全日常监管中对其落实情况进行检查。教育、商务等其他相关部门按照各自职责做好餐厨垃圾管理的相关工作，建立健全监督管理制度，对餐厨垃圾处置过程中执行本办法的情况进行监督检查，必要时可实施联动。